Классификация сортов кофе.

www.veles-cu.ru/

Кофе был завезен во Францию в 1644 году, но только спустя 15 лет он завоевал некоторую популярность среди французов

Экстракция – это высвобождение из кофейного порошка вкусо-ароматических веществ в результате его взаимодействия с водой. При этом довольно быстро выделяются ароматические вещества, вкусовые же медленнее.